贮藏期安徽红薯的生理特点

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更新时间 2024-08-06

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贮藏期安徽红薯的生理特点红薯以块根为收获物，鲜薯体积大，含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损、易受冷害和感染病害而发生腐烂。红薯在贮藏期间仍有旺盛的呼吸，呼吸强度比谷类种子大十几倍到几十倍，甘薯在o2充足时进行有氧呼吸，吸入o2较多，放出的co2和热量也多，当o2不足时，甘薯进行无氧呼吸，产生酒精、co2和少量热量。酒精对薯块有毒害作用，易引起烂窖。以上内容由安徽红薯——大余郢农副产品合作社整理发布咨询热线：15212022227官网：http://www.lazs.jqw.com相关文章推荐：如何挑选好吃的安徽红薯？

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