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气腥、味微甘,嚼有粘滑感。 假品1:大蟾蜍输卵管,形似鸡肠或盘卷成串,较宽厚,淡黄或黄褐,无光泽不透明,手摸无油腻感,在温水中浸泡,体重积膨胀较小,约3-5倍。 假品2:明太鱼精巢,呈不规则块状连结体,大小不等,较真品略长,色黄白,有脂肪样光泽,有的边缘带有绿色干皮,手摸有滑腻感,但温水浸泡后,体积膨大的较小,仅为原体积的0.5-1倍。 假品3:牛蛙油,泡发10到30倍 假品4:黑龙江林蛙油,泡发60到100倍 假品5:黑斑侧褶蛙(黑斑蛙)油,泡发30倍左右。http://www.hljjslw.jqw.com
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