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眼下正是吃黄桃的季节。新鲜的黄桃肉,一口咬下去满是清甜的汁水和桃香。把桃肉入罐辅以糖水做成水果罐头之后,口感味觉瞬间被放大了,清甜滑嫩更加诱人。在物资匮乏的年代,小小的黄桃罐头几乎就是那时的网红食品了。
如今再吃黄桃罐头,那浸泡在有着奇特工业化甜味的罐头里的黄桃肉,似乎和小时候记忆中的味道相去甚远。而且额外加的糖太多,吃起来过于甜腻。真要想做好吃又健康的黄桃罐头的话,不妨在家试试,做法其实一点都不难。
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