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云南臭壳虫专家说,人们对吃昆虫的反感只是不必要的心理障碍。为什么我们在品尝蚂蚱、蜗牛等时想不到它们的实体本身?人们每天都不知不觉地从果汁、面包中吃到500克的昆虫残渣。
但同样值得注意的是,这些昆虫身上带有许多种病毒、细菌和寄生虫,一般的烹饪加工方法如油炸、做汤很难彻底杀灭。而且这些病菌有些是人类尚未发现的,人体对此没有免疫功能,抵抗能力很差,可能会引起严重的传染病云南臭壳虫
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