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冬虫夏草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3-5cm，粗0.3-0.8cm。外表深黄色至黄棕色，环纹明显，20-30条环纹，近头部环纹较细。足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，中部4对明显。头部红棕色，尾如蚕尾。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座深棕色至棕褐色，细长圆柱形，一般比虫体长，长4-7cm，直径约0. 3cm，表面有细小纵向皱纹，上部稍膨大，尖端有一段光滑的不育顶端。质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。
虫草的栽培方式很多，可进行室内外瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式。在栽培前都必须先培养菌虫，使昆虫在入土之前感染上带病毒性的菌液，到入土时已重病在身不会乱爬，有利于早死快出，生长均匀。
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