腾冲美食

云南地处于我国的西南部，而腾冲就是云南省的一颗小星星，腾冲风味的家常菜酸辣苦咸甜香样样俱全。其中又以酸辣为主，用的**多的就是酸大笋、干腌菜、腊腌菜、水淹才、小米辣、咸菜等调料。都是独具特色的腾冲特产。各种时鲜小蔬烹饪都是非常的常见。

腾冲风味美食中的一绝。现在我们给他起了一个新的名字：“火山热海”，虽然名字很夸张，但是也却是很形象。图果子誉满全省名扬东南亚国家。已经有了几百年历史了，它不同于普通的火锅，其他地方的火锅都是金属做的。而土火锅用腾冲当地的一种陶土烤制。

更大的区别在这呢，腾冲的土锅子烹饪独特：用鸡或鲜排骨熬成的骨汤，菜品丰富，搭配合理。其中又以青菜为主，配上芋头、山药、胡萝卜、油炸臭豆腐、黄笋、酥肉、泡皮等实际总植物原料和动物原料。菜品的制作和安放都是有一定顺序的。土锅子的造型十分美观，还能保持原汁原味、营养全面。想吃就可以自己做，可谓是非常的方便！