嘉宝果因其丰富的营养产生不可比拟的价值——具有健身补气、保护眼睛、降低血压、改善贫血、预防心脑血管病等多重功效。
嘉果宝可以单吃，也可以做成果冻、蜜饯、果酱或酿酒、制成酵素。
嘉宝果简介
嘉宝果(Myrciaria cauliflora Berg，Jaboticaba)因挂果奇特，果实形似葡萄，又称作“树葡萄”。嘉宝果原产于巴西南部，属黑色水果，是巴西**的果品之一，其根、叶、果、皮皆是宝，可用于治疗高血压、冠心病、糖尿病、风湿及类风湿等**，也可加工制成营养保健品。
珍稀水果｜嘉宝果的****
营养成分
嘉宝果营养丰富，可补充人体所需的各种营养元素、矿质元素及微量元素。果实水分，蛋白质、糖类、脂肪、纤维，含量分别为1.70 mg/g、126.40 mg/g、0.40 mg/g、0.70 mg/g，VB2、VC 含量为0.0019 mg/g、0.2167 mg/g。与21种水果相比，嘉宝果的蛋白质、糖类、脂肪、纤维含量均处较低水平，VB2、VC、锌含量处于较高水平。
嘉宝果富含花青素，含量为310-315mg/100g鲜重，果皮中花青素含量比果肉及种子中分别高205及66倍。嘉宝果果皮含有丰富的抗氧化性酚类物质，如类黄酮、酚酸、槲斗酸双内酯、鞣花酸等，且是鞣花酸的主要来源。
