保存不易，打算开办深加工企业稳定收益
黄钲评说，这个果园的树葡萄有近8000棵10年以上的挂果树，**长有30年树龄，树葡萄一年四季可挂果。因龙门的气候原因，一年基本可挂果两季，其中清明节前后1个月为挂果旺季，平均单株可挂果10至15公斤。
“今年清明前后采摘了约5吨树葡萄，小部分零售，大部分加工制作成酒、醋等售价不菲的产品。”黄钲评说，树葡萄在广东这边还属于新兴产品，所以该果园种植的树葡萄还处在宣传推广期，推广价为每公斤300元。
作为土生土长的台湾人，台湾农业的绿色管理理念深深影响着黄钲评，在日常管理中，基本上都不对树葡萄使用农药，只使用有机土肥。“虫子、小鸟吃剩的才轮到我们人类吃，这是台湾人管理农业时常说的，而我们在龙门这里种树葡萄也是这样做的。”黄钲评说。
“树葡萄的果实保存不易，熟果留在树上常被小鸟吃掉，而采摘下来的果实3天左右就会开始发酵、腐烂。所以树葡萄除了销售鲜果外，往深加工方向走是必须的。”黄钲评说，树葡萄的深加工前景十分广阔，在台湾已很成熟。它可以用于酿酒，做果酱、果汁、果醋、蜜饯、饮料、酵素、饼干等，甚至可提取原液生产面膜等化妆品。接下来，黄钲评打算为在龙门种出来的树葡萄申请有机产品认证，并开办一间农产品深加工企业，开拓销售市场和渠道，稳定树葡萄的产品收益。
