对于这种风味的形成,从我接触过的老酒来看,首先是长时间瓶存,相比之下,坛存的老浓香酒我还没碰到过这种味道;再则是泥池发酵,而且是非碱性的普通泥池,相比之下,董香的碱性白泥池发酵出来的酒,其长时间瓶陈之后并没有产生这样的味道;**,酒厂执行的酿造工艺也很重要,一般酿出的酒有鲜艳的熟苹果、蜜桃香,其长时间瓶存之后香气则会变成一种陈敛的干红枣之气,对于这种香气,一定要是泥池发酵出来的,像大曲清香地缸发酵出来的青苹果香,西凤酒海陈化出来的蜜甜香,长时间瓶存之后都不会变味。
上全网提醒您:
1、上全网为第三方互联网信息服务提供者,上全网平台内所展现的商品及服务的标题、价格、详情等信息内容均为商铺网站所有者发布,其真实性、准确性和合法性均由商铺网站所有者负责。上全网不参与用户间交易行为,您在购买商品/服务前请务必谨慎核实;上全网平台存在海量商铺网站,如您发现商铺网站内有任何违法/侵权信息,请立即向上全网举报并提供有效线索
淮南腾飞烟酒收藏馆 主营:淮南回收烟酒、淮南回收老酒
企业类型:
个体经营
经营模式:
-
注册资本:
100万人民币
经营方向:
销售
成立时间:
2000
主营行业:
生活服务-二手资源回收出售-二手礼品回收
经营地点:
淮南上门回收烟酒
主营服务:
淮南回收烟酒,淮南回收老酒,淮南回收洋酒,淮南回收茅台,淮南回收礼品,淮南回收虫草
联系电话:
13655972340
所在区域:
安徽-淮南
员工人数:
10-100