五粮液酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。 [52] [62] 五粮液酒历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与**民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。 [17] [52] 2020年，五粮液市值突破万亿。五粮液品牌价值逐年攀升，名列“Brand Finance2022全球品牌价值500强”、2022年“全球**价值烈酒品牌50强”、2022年“中国500**价值品牌”。 [57] 2012年07月10日，原国家质检总局批准对“五粮液”实施原产地域产品保护。
