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五粮液顾名思义是由五种粮食酿造而成：高粱、糯米、小麦、大米和玉米五种粮食。产地源于四川宜宾，地处四川、贵州和云南三省的结合部，号称“中国白酒金三角”核心区域。
前身：五粮液前身是1952年长发升、利川永、张万和、钟三和、刘鼎兴、万利源长、听月楼和全恒昌等8加酿酒坊组成的宜宾市大酒曲酿造工业联营社，1959年更名为五粮液酒厂；1998年改制成为了四川省宜宾五粮液集团有限公司。
工艺：五粮液是我国浓香型白酒的代表，七酿造工艺创始于明代，明代的酿酒老窖一直保留至今，五粮液酒体具有“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各位谐调，恰到好处”的特点。
经过改革开放后几十年的发展五粮液已经发展成为茅台集团的中国**白酒企业，一度和茅台酒平分秋色。
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