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德州老酒回收怎样区分酱香型和浓香型白酒
酒的储存期要适合，毕竟不同的香型酒所储存是时间是不一致的，具体根据香型来。如茅型酒高沸点物质较多，贮存时间宜长，以酯香为主的酒，贮存期过长，酯类的挥发越多，酒味反而寡谈。因此，不能贮存过长的，如西风酒贮存2至3年，总酯上升，贮存期再长，反而下降，虽然酒体绵软，但口味变淡。 4、如欲取得较快的贮存效果，流酒温度宜稍高些(三十几度)，好用小容器贮存，这样杂味逸散得快。 5、先调兑贮存，后勾兑出厂，因提前调兑然后贮存，水和酒分子经过重新排列结合，可提高白酒质量，保持香、味平衡。反之，贮存后进行调兑，打乱了分子的排列，酒味燥辣，影响了原来贮存效果。
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