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纯手工酿造醋
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醋,中文读作"cù",与"促"同音。英文为:vinegar。
【注解】醋是一种发酵的酸味液态调味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋在古代称"酢"[zuò],酢[zuò]字出现在周代以前,周王室中已有了"酢人"[zuò rén],专管王室中酢的供应,日本仍用酢字称醋。
郭鹏
保德县民生源醋业有限公司
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