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新疆特色手撕椒麻鸡
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新疆特色手撕椒麻鸡的做法
1、柴鸡洗净,放葱、姜、蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用。
2、蒜、葱切末,将所有调料放入鸡汤中,搅拌均匀,制成椒麻调味汁。
2、鸡肉撕成片,洋葱、尖椒切成丝,香菜切小段。
3、将配菜放入鸡肉中,搅拌均匀。
4、淋入调味汁搅匀即可!
杨老师
新疆正宗小吃技术培训班
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