重庆【制香竹签】制作方法

重庆【制香竹签】制作方法

现在制造竹签香，首要选用一下几种方法：

 1.传统工艺手艺淋香。

 2.手艺上粉机械打桶。

3.压力(液压，气压）机击。

 选用**，第二方法出产四毫米以下商品，产粮通常高于第三种，劳动强度以**种**高。第三种方法出产的竹签香只要配料适宜，出产出来的商品愈加均匀润滑，巨细共同。**第二种方法对工人的技术请求更高，出产竹签香各厂有各厂的绝技，但我以为以下几点是应当留意的问题（不一定准确，盼同行高手指导)

 1.应当依据运用不相同粘粉的特性进行合理配料，由于不相同的粘粉的胶质和功能不相同，同一种粘粉不相同产地，和不相同批次的黏性不相同，假如都选用相同的配比必定有时会出问题。

 比方简单粘连成团，烂头，烂脚，烂肉等。做香并不是粘粉的粘性越大越好，配料应当拌和均匀，尽管有些师父能凭经验让每只香吃粉均匀，可是把握欠好，简单造成木粉多的当地熔于水，粘粉多的当地粘连，使香呈现巨细高低现象，成香不行平坦润滑。

 2.把握好底粉，入肉粉，盖面粉的力度应当底粉的粘力**强，入肉粉次之，盖面粉稍弱，假如入肉粉粘力强于底粉，简单烂香，盖面粉粘力不行，简单脱粉。

 3.竹心的挑选，传统重庆制造竹签香有一竹二料三功夫的说法，**选用巨细均匀，不带竹青和蔑囊的竹签，带竹青的竹签，竹青一面不易上粉，粘着力差，易出烂香，蔑囊多软支，易生虫。

 4.吃水的操控：下水盘时应当让整把竹签和香吃水均匀，出水盘后应倒竖让水回流均匀再上粉，上粉，防止大头鼠尾和大肚。

 5.盖面粉的挑选：盖面粉请求有满足的细度，这么简单使成香润滑，假如是制造色香，应选用运用淡色木粉或许竹粉，这么调出的色彩愈加艳丽亮堂，分配后应过筛。

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