湛江通风

湛江恒信厨汇通风环保工程队（13030198836 李经理）是一家集开发、设计、制造、销售、安装、调试、售后服务于一体的通风工程公司。承接茂名，厨房排烟处理方案的环保要求

　　1、食品加工区要通风良好，及时排除潮湿脏空气。气流方向应从高清洁区流向低清洁区，避免污染食品、餐具、设备和加工设施。

　　2、烹饪场所要采用机械排气。油蒸汽产生设备顶部应设有机械排气和油蒸汽过滤的排气装置，过滤器应易于清洁和更换。

　　3、产生大量蒸汽的设备，除在顶部增加机械排气装置外，还应分隔成小房间，防止冷凝，排出冷凝水。

　　4、厨房排烟口要配备易清洁、耐腐蚀、符合本条第十二点要求的网罩，防止有害动物侵入。

　　5、如果采用空调装置进行通风，餐厅空气要符合GB16153《饭馆(餐厅)卫生标准》的要求。

　　6、根据上述要求，抽油烟机和排风机工作时可保证低噪音(噪音小于55分贝)，通风效果达到设计能力。

　　餐饮厨房每天产生的大量油烟和水蒸气，不仅对厨房工作人员的健康构成威胁，而且在操作过程中影响员工的视力，同时也对厨房造成污染。厨房环境。处理现场，如悬浮颗粒物沉淀和油汽凝结。附着在设备的地板和表面后，甚至会导致水汽和油再次出现在经过清洗和干燥的餐具和容器上，创造条件细菌繁殖。一些蒸汽和烟雾在冷却后会滴回到食物上，很容易造成污染。这些有毒气体如果不及时排出，就会残留在厨房内，甚至流入餐厅，污染客人的用餐环境。