太原老酒回收讲述浓香型白酒可以长期存放

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更新时间 2024-08-12

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太原老酒回收讲述浓香型白酒可以长期存放

酱香白酒必须要经过储存才能上市。通常酱酒工艺以“129874”为主，即1年生产周期，2次投粮，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，4年窖藏。其中4年窖藏是对酒质变化有决定性的作用，而在这其间发生了诸多的各种物理反应和化学反应，才使得酒体的老熟好喝，所以才促使酱香白酒在窖藏储存过程中不断陈化老熟，越陈越香，回味悠长的特点。

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