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"种植优点

云南佛手瓜具有 产量高、管理简便、不需喷施农药、营养丰富、又耐贮运、能补充秋冬淡季市场供应 等优点，特别适合南方广大山区栽种。

食用优点

云南佛手瓜含热量低、含微量元素高;含钠量低、含钾量 高，是很好的低热量和低钠食品。据测定，每100g果实中 

含蛋白质0.9g、碳水化合物7.7g、维生素C22mg。冬季可充当黄瓜的代用品，凉拌、炒食、做汤皆可。由于它不 

像其他瓜类果实有空心部分，可食率达100%，所以又被叫 作“无心瓜”。云南佛手瓜肥大的块根与马铃薯营养相似，可以 

像马铃薯一样烹制，味道亦似马铃薯。嫩芽多汁，味道颇似 芦笋。

云南佛手瓜的种植优点，我们给大家做了相应的介绍。这样我们就了解到了云南佛手瓜不仅产量高，管理方便，而且又具有很高的营养价值，药用价值，所以种植云南佛手瓜可以给人们带来很高的经济价值。云南佛手瓜不但可以用来食用，而且还可以做药。所以我们了解了云南佛手瓜的种植就可以取到一定的经济利益。"