农家手工红薯粉制作全过程18630323378

手工制作红薯粉条已有100余年历史了，从清末红薯传入我国不久，这门手艺就在民间流传。传统手工工艺制作的红薯粉条有好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富等特点。**不加任何增白剂、防腐剂、食品胶之类的添加剂，属纯绿色食品，天然的农家产品。制芡糊，取少量精制的红薯淀粉，用温开水调成白色乳液状，然后一边将沸水冲入淀粉乳中，边掺水边搅拌，调成面糊，要求无粉疙瘩、不粘手、能拉丝的软粉团。朝一个方向不停地快速搅拌，使淀粉乳变成透明、粘稠的粉芡，成熟度达八九成即可。捶打粉丝成型是一种力气活，也是技术活，粉条多的话常常是需轮换着干，不然是吃不消的。红薯粉条的手工制作主要工艺流程大概为：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→捶打漏粉成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→干燥→成品。河北红薯淀粉位于河北秦皇岛卢龙县,经营品种：红薯苗、河北红薯淀粉、红薯种、以及商品薯、龙薯九、431、商薯19。多年来，我们不断征求和吸取了广大业内人士的建议，结合我们的经验，优化种植方式，培育了相当数量的定植苗。此苗的好处在于“根系多、紧而密、生长快”，能够适应各种复杂、恶劣的环境，对客户的运输、种植、成活率起到了相当大的保障，得到了广大红薯单位的一致好评。我们秉承“以客户为中心，以服务为依托”的经营理念，遵循高新科技企业的运作模式，建立完善的红薯供应体系，以优良的红薯质量和满意的售后服务赢得了各地客户的信任！