把酒瓶拿在手中，渐渐地倒置过来，对着光察看瓶的底部，假如有下沉的物质或有云雾状现象，阐明酒中杂质较多;假如酒液不失光、不混浊，没有悬浮物，阐明酒的质量比拟好。从色泽上看，除酱香型酒外，普通白酒都应该是无色透明的酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，略微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。 酿造方面酱香型白酒：大多数酱香型白酒的制造工艺十分的复杂，而所有的酱香型白酒都是纯粮酿造自然发酵的产品，既然是纯粮食制造，也就是“香气较纯真的代表”，而因为酱香型白酒是纯粮食制造，所以在储存的过程中能够越陈越香！浓香型白酒：浓香型白酒多为蒸馏酒，可能在收藏的过程中香气也会愈发浓厚，但是肯定不及酱香型白酒。品质方面酱香型白酒：酱香、清香型会越来越好，很多营养物质也在不断的发酵。浓香型白酒：浓香型会越变越差，浓香型白酒基本都在勾兑过程中采取了非常先进的工艺，加入的配料也很多，收藏过程中产生一些变化，口感口味变化较大，特别是低度的浓香型酒，变化比较为明显。价值方面酱香型白酒：以茅台为例，时间很久可能已经翻倍几十到几千倍不止，其价值呼之欲出。浓香型白酒：如果收藏浓香型白酒，在选择价位方面，应该选用中档以上的，中、高度中国名
