济南茅台酒五粮液回收，能达到70度左右，中间取酒过程一般度数为50度到60度之间，后面几次取的酒，度数也会逐渐降低。然后，新酿的酒需要进入酒窖经过三年时间的窖藏陈化，以达到更好的口感，在这三年期间原浆酒中的酒精也会有所挥发，度数有所下降。三年窖藏期满，调酒师会进行勾兑，将不同批次的取的酒进行中和，勾兑，那么，下来酒精度基本到53度，55度左右，那么再进行降度处理，达到一个统一的标准。通过历代酿酒师的潜心研究证实，白酒的酒分子与水分子在52度左右为完美的融合，口感很好。所以，茅台酒的度数大部分为53度。茅台酒的贮存，主要需要注意以下三点：1.防照防潮如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，改变化学物质成分，严重影响口感，所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，特别是在南方，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。当然，也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风，很容易造成塑膜短时间内爆裂。建议在储存老茅台的柜子里放置一杯水增加湿度。陈年老酒应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀，北方特别要注意防酒标发脆、
