如何选择和购买商用厨房设备？是很多开酒店、饭馆、食堂等餐饮从业者比较头疼的一个问题。针对这个问题，为大家总结了以下几点：昆明北市区餐饮厨具批发市场 厨具批发 在选购厨具之前我们得了解下厨房设备的种类，我们平常所使用的厨具通常分成四大类：一个是洗涤用具，这个是厨房用具中必不可少的设备，如供应冷热水使用、小橱柜、排水系统等；第二类是储藏用具，我们平常所使用的刀具、餐具、炊事具等都得用储藏用具来完成；第三类则是烹调使用，主要是用来做饭做菜等所使用到的电磁炉、电饭煲、微波炉等；第四类则是料理用具，这一类用具主要是用来切菜、做调配等使用的。昆明北市区餐饮厨具批发市场，成本费用多方面考虑，说到费用，我们当中的绝大多数人都是考虑厨房设备的价格，这其实是不对的。成本费用我们需要多方面去考虑，一般可以考虑：设备价格、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等。只有所有费用都考虑周全，后期使用厨房设备的时候，才不会有后患。性能价格成正比，选择厨房设备的时候，我们一般都会把注意力放在，各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，是不是能达到要求。其实，除了这些，我们应该看重的是指标维持长短。如果说，指标很
