多伦多华人餐馆老板刘海(音)从来没有遇到过厨房里的废油和泔水的问题，因为有专门的回收公司定期收集它们。安徽合肥废油回收公司不用担心回收产品的去向，因为会有专门的公司来处理。专业公司不担心“变废为宝”产品的销售，因为物美价廉的产品不缺买家。由于加拿大有健全的回收产业链，几乎没有人担心“地沟油”的回收和目的地。在多伦多华人密集的西格堡区，刘大海的小吃店不远处有一个废油桶，用来回收商业区内所有餐馆的废油。刘大海说，在加拿大的每个商务区，只要有餐厅，就有必要设置这样的废油回收桶，专门收集烹饪剩油和抽油烟机等设备中的废油;每天餐厅关门后，废油都被倾倒在那里，回收的成本已经包含在餐厅的租金中。刘大海强调，废油桶只能回收地沟油废料，泔水是另一个回收的地方。记者在店里看到，厨房的一角有一个特殊的泔水回收口，口下连着埋在地上的泔水桶。刘说，安装泔水桶是**强制规定的，安装费用为1300加元(1.02美元)，如果不安装，将面临5000加元的罚款。回收泔水是要收费的，当垃圾桶快满的时候，他打电话给一家回收公司，后者来收泔水，并向他收取100加元的费用。刘海给记者算了帐，他每个月要给100加元收泔水，除了
