鸡依羽毛结构可分为片羽(正羽)、绒羽、纤羽(针羽)等三种。片羽覆盖身体大部分，绒羽生于腹部，无羽钩结构，起保温作用。纤羽少而纤细，位于正羽的下方。如依其着生部位来分，可分为下列几种:颈羽 着生于颈部，母鸡的颈羽短、末端钝圆、缺乏光泽，公鸡后侧和两侧的颈羽长而尖，有色品种的颈羽色彩美丽，富于光泽，称为梳羽。鞍羽 为鸡背腰上的羽毛，呈覆瓦片状排列。背腰从外形上看似马鞍，这也是产蛋鸡的特征。尾羽 分主尾羽和覆尾羽，主尾羽扁宽而硬直，公母均有，约12根。公鸡紧靠主尾羽的覆尾羽特别发达，形如镰刀，称为镰羽。**长的那根称大镰羽，其余较短的称小镰羽。翼羽两翼外侧掌骨上长而硬的羽毛称为主翼羽，一般为10根;翼部近尺骨和挠骨处所生的大羽毛称为副翼羽，一般为14根;主翼羽和副翼羽之间有一根较短而圆的羽毛称为轴羽;主翼羽上覆盖着的较短小的羽毛称为覆主翼羽;覆盖在副翼羽上的则称为覆副翼羽。主翼羽的脱换与产蛋有关，在秋季，可根据主翼羽的脱换迟早等来挑选产蛋鸡，一般换得早的停产早，蛋量少;换得迟一般的产蛋多，换羽速度快。
