从文化的角度来看，人类文明发生的关键是发明植物的种植和动物的喂养。人类倘若不会种植植物和饲养动物，将永远处于渔猎采集的原始阶段，文明也就无从产生。从攫取性的渔猎生产过渡到生产性的农牧业生产，是人类社会的一次大革命。这次大革命给人类社会带来极大的变化，居住方式也开始由游徒过渡到定居，从而逐步告别从动物界遗留下来的本能的生产活动和居住方式。五羊衔谷的神话相传发生在我国开始进入文明社会不久，畜牧业已很发达的周朝。中华民族进入文明社会离不开物质基础，在我国首先是畜牧业发展，羊最早被驯化，从而解决了先民们饥饿和美餐问题。从吃鱼到吃羊，是中华饮食文明进步的物质表现。因此，羊对炎黄祖先的活动、生活最重要。从渔猎时代的**作为食物的主要来源，到懂得收养有了猎物的累积进入畜牧时期，食物有了积蓄。畜就是食物积蓄的开始，五畜成为养生食物的主食，其中以羊为主，因此羊就成了养生之食，食羊就构成养;善(古与膳相通)是口中有羊，用膳就是吃羊饱肚子，从月表明当时是以肉食为主食。美德羊天生丽质，象征纯洁珍贵。在中国，美的本义和审美意识，都是从吃起源的。美字所包含的最初的美意识，即味觉审美意识，是人类其它审美的先河。对味
