药用嘉宝果的叶、果实、果皮等含有丰富的黄酮类、花青素、单宁和酚酸等酚类物质，具有很强的抗氧化、抗炎症、抗菌、抗癌的生物活性，其提取物在临床上用于治疗癌症、糖尿病、高血压、冠心病、咯血、哮喘、腹泻、慢性扁桃体炎、风湿及类风湿等**。[1]食用嘉宝果在完全成熟条件下，其果实一般呈现为半透晶状态，非常软绵，富有甜甜汁水，使用口感**，甜味程度大约在11-15度范围内。而且大量的报道表明，嘉宝果自身含有人体所需的多种营养元素、大量矿质元素和一些微量元素，对人体健康有良好的营养价值。而且其蛋白质、糖以及纤维含量分布均匀，VB和锌元素的含量十分丰富，一般条件下都可以满足人们生活中对水果成分低糖、低脂的要求。同时，嘉宝果的营养成分和平时食用的葡萄极为相同，经常进食非常有利于预防心脑血管**、提高自身免疫力，对广大女性的皮肤也有一定美容的疗效。[3]经济根据大量统计报道，嘉宝果在满产条件下独树年产将近百斤，经济收益十分可观。而且为了避免果实不易保存，嘉宝果也能够实现多方面的发展，可以通过加工制作为水果汁或者水果酱等健康佳品，十分具有开发利用潜力。[3]根据嘉宝果的生物活性用作食品保鲜剂、食品添加剂和天
