新疆正宗炒米粉培训新疆炒米粉做法简单配料丰富主料:一袋粗米粉(约160克)和一袋米糊(150克)。配菜:瘦牛肉200克，芹菜400克，杏鲍菇100克，植物油10克。调料:料酒、酱油、淀粉。体重:2-3人。总热量:约1227千卡。制作方法:**步:将米粉提前一天浸泡在清水中。新疆的米粉很稠，煮起来很费时间。不提前浸泡，煮一个小时左右。提前用清水浸泡，每天煮20分钟左右。煮这米线的时候，不会跳锅。盖上盖子，定时煮就可以了。煮好后，将米粉放入冷水中备用。第二步:牛肉切丝，加入少许料酒、酱油、淀粉(任何淀粉都可以)，拌匀，腌制15分钟以上。提前炒好的牛肉会比较嫩，所以**不要跳过这一步。第三步:芹菜和杏鲍菇洗净，切成条状备用。芹菜似乎是新疆炒米粉的必备配菜。吃起来脆脆的，和米粉很配。家里还有杏鲍菇，这样可以丰富炒粉的食材和口感。第四步:炒锅倒入10克植物油，加入腌制好的牛肉丝，小火翻炒至变色。第五步:加入切好的芹菜和杏鲍菇，翻炒至碎。第六步:加入煮好的米粉和米粉糊，搅拌均匀，即可食用。刚开始做米粉的时候，怕不够两个人吃。然而，加了配菜后，满满一大锅，两个人都吃饱了。所以，如果有三个女生，体重应
