乌鲁木齐米粉技术培训如何做出正宗好吃的新疆炒米粉？先介绍一下食材：新疆鸡米粉酱（特辣）3勺豆瓣酱（如果你喜欢清淡的口味，可以省略1茶匙番茄酱1小袋鸡胸肉1碗芹菜或油性卷心菜1小把(7,8)辣椒面根据口味加入食用油**重要的原料（米粉）根据需要添加冷水。一碗备用**步：提前一天将米粉用冷水浸泡，捞出煮25分钟左右，再煎至没有硬核；然后用冷水重复几次，直到米粉摸起来有点凉。第二步：将鸡胸肉切成小指粗条，倒入一勺食油，根据个人口味加入适量辣椒面，放半勺盐，搅拌均匀，静置半小时。第三步：准备这个鸡米粉酱~外地的朋友可以在网上买到，当地的朋友可以在超市买到。很好吃，不用担心。第四步：将芹菜或小油菜切成小块。喜欢吃蘑菇的朋友也可以加入适量的蘑菇。第五步：米粉酱3勺、豆瓣酱1勺、番茄酱1袋（或2袋）、辣椒面3勺，放入碗中搅拌均匀，搅拌均匀备用.第六步：锅中倒入一小半碗食用油加热，加入之前腌好的鸡胸肉翻炒至半熟，然后加入芹菜或白菜翻炒片刻，加入调好的辣椒酱汁，继续炒。翻炒~~~第七步待鸡肉和芹菜上色均匀后，加一小碗水继续翻炒。看到外面有小水泡时，加入煮好的米粉，翻炒几分钟，再转小火炖10分钟左右关于乌
