如何巧蒸米饭

更新时间： 2024-05-28

1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香;2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%;3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善;4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭;5、做米饭**用蒸，蒸饭比捞饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1。

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唐山市曹妃甸区喜利米业有限公司主营:珍珠米、盘锦大米

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