一、牧草种子贮藏的生理特点 同所有活的有机体一样，牧草种子是通过新陈代谢与外界保持密切联系，种子从萌发直至种苗能进行光合作用为止，完全依赖于种子所贮藏的营养物质作为能源，维持其生命活动。牧草种子在储藏期间进行新陈代谢作用的主要标志是呼吸作用。牧草种子呼吸作用有2种方式:一是在通气良好的情况下进行有氧呼吸，利用外界氧气，氧化种子内营养物质，产生二氧化碳、水和大量热能，呼吸作用愈强，则消耗储藏的物质愈多，易在种子堆内积累水和热量，给安全储藏带来不利因素;二是在通气不良缺氧时种子进行无氧呼吸，除了产生二氧化碳和少量热能外，同时生成较多乙醇，从而很快使种子丧失发芽力。种子在贮藏过程中，2种呼吸方式常常同时存在。在通风透气条件下，以有氧呼吸为主;在密封条件下，以无氧呼吸为主。 牧草种子凭借呼吸作用与外界环境条件进行气体、热量、水分等代谢活动，呼吸作用的强弱关系种子能否安全贮藏。因此，控制好牧草种子的呼吸作用，减少储藏物质的消耗，保持牧草种子旺盛的生命力，才能达到安全储藏的目的。 二、牧草种子贮藏需注意的几个问题 1.种子水分 牧草种子在收获后要充分干燥，达到国家规定的安全含水量，这样在贮藏过程中，其呼吸作用十分微弱，可保证种子发芽能力。相反，当牧草种子高于安全含水量或吸湿变潮时，则会增强呼吸作用，水分愈多，呼吸作用愈强，贮藏营养物质的水解作用愈快，消耗的物质愈多，致使种子生活力下降，影响种子发芽力。因此，在种子贮藏过程中形成一个十分明显的转折点。这个转折点在种子储藏上很重要，种子含水量在转折点以下时基本上可以安全储藏，当种子含水量上升到转折点以上时，就会引起种子发热、霉变。实际工作中将这个转折点称为安全水分。安全水分的具体数值是有相对性的，它还决定于其它因素，主要是种子温度，或者说环境的温度。 2.种子温度 牧草种子的呼吸强度随温度上升而增强〔牧草种子处于低温状态其呼吸作用非常微弱，物质与能源的消耗极少，细胞内部的衰老变化也降至**程度，从而能长期保持种子生活力，延长种子的寿命;相反，种子处于高温状态，其呼吸作用强烈，尤其是在种子含水较高时其呼吸作用更加强烈，造成营养物质大量消耗，导致种子寿命大大缩短。 水分和温度是影响种子呼吸作用的重要因素，并且两者相互制约。干燥的种子即使在高温下 ，其呼吸强度也 比潮湿种子在同样温度下低得多 ；同样 ，潮湿种子在低温条件上...
