福建杨梅树苗花雌雄异株。雄花序单独或数条丛生于叶腋，圆柱状，长13厘米，通常不分枝呈单穗状，稀在基部有不显著的极短分枝现象，基部的苞片不孕，孕性苞片近圆形，全缘，背面**，仅被有腺体，长约1毫米，每苞片腋内生1雄花。雄花具24枚卵形小苞片及46枚雄蕊；花药椭圆形，暗红色，**。雌花序常单生于叶腋，较雄花序短而细瘦，长515毫米，苞片和雄花的苞片相似，密接而成覆瓦状排列，每苞片腋内生1雌花。雌花通常具4枚卵形小苞片；子房卵形，极小，**，顶端极短的花柱及2鲜红色的细长的柱头，其内侧为具乳头状凸起的柱头面。每一雌花序仅上端1（稀2)雌花能发育成果实。核果球状，外表面具乳头状凸起，径11.5厘米，栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色；核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状，长11.5厘米，宽11.2厘米，内果皮极硬，木质。4月开花，67月果实成熟。
