目前， 我国养殖业食草动物饲料中的粗饲料添加以秸秆和干牧草为主，但由于秸秆的干牧草营养价值较低，不利于动物生长， 导致生长周期和养殖成本增加。而大豆皮是大豆最外层的包裹物质，主要成分有果胶、纤维素等， 其营养价值明显高于秸秆和干牧草，已有众多学者证实，大豆皮对牛羊、猪等动物都有食用价值。因此，随着我国大豆皮产量的日益增加， 将大豆皮添加进饲料为动物提供高营养价值的粗饲料已成为可行之举。本文就猪饲料中大豆皮的营养价值做简要分析。1 当前猪饲料原料分析目前， 很多饲料厂还沿用麸皮和统糠作为饲料主要粗纤维原料。麸皮是小麦最外面的表层， 是小麦加工成面粉后得到的副产品，在我国产量很高，也是猪饲料中一种常用的粗饲料。在猪饲料中添加麸皮可以让猪快速成长，但麸皮在春秋冬三季水分含量较高，含水量明显高于大豆皮，储存较难，相较于大豆皮储存时间较短。而统糠虽具有来源广泛、价格低廉、不易霉变等优势，且用于饲料可以降低动物饲料成本，但由于统糠不易消化，粗纤维太硬容易划伤肠道，因此，统糠在猪饲料中的应用需受到严格控制，必须合理使用添加剂才可以促进统糠中粗纤维的分解利用。由于麸皮和统糠的局限性，猪饲料应用还需多加
