生料酿酒技术生料的酿酒相对于比熟料酿酒要简单很多，只需要把原料粉碎，直接加水、加曲搅拌均匀密封发酵蒸馏即可。发酵完毕后，采用快速的高产酿酒设备蒸馏，便可得到纯净的优质白酒和高蛋白糖化饲料。生料酿酒的优点在于工艺简单、生产的周期短、劳动强度低，出酒率高、酒质好、蛋白糖化饲料营养高、效益丰厚，非常适合小型家庭酿酒以及大型厂家酿酒。通过对生料和熟料酿酒两种发酵工艺进行了比较研究，这两者的区别，口感上熟料要好一些。但是在效益上生料要高出很多，如果是酿酒创业的话生料酿酒非常适合。生料酿酒的缺点也是有点，比如：发酵不彻底、发酵周期较长，生产出的酒口感不佳、异杂味重等。熟料酿酒技术熟料酿酒又称之为传统酿酒技术，一般都是将原料煮熟进行冷却拌曲密封发酵蒸馏，其不可缺少的就是蒸煮的过程，比如用玉米进行酿造，必须要先将玉米进行侵泡，然后上锅煮，一直煮到玉米成开花状，然后摊开，晾一晾，再加入传统酒曲，发酵，然后蒸馏。熟料酿酒的优点在于其口感要好于生料酿酒，这也是对于熟料酿酒多的那两道工序的弥补吧。辽阳回收茅台酒,辽阳茅台酒回收,辽阳回收礼品,辽阳礼品回收,辽阳烟酒回收,辽阳回收烟酒,辽阳回收五粮液,辽阳五粮液
