苏澄企业管理/扬州潘师傅炸鸡腿/潘师傅炸鸡腿加盟

潘师傅开店区域推荐办公区 在这种地段开小吃店，应该充分考虑到上班族是主要消费者，他们的消费水平和档次较高，且大多是20多岁到40多岁的白领阶层，因此应以这部分人为目标。该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰，周末与节假日生意清淡。 我们都知道，上班族有一个特点：由于上、下午要上班，只有中午有短暂的休息时间，因此他们不会走到离办公地点很远的地方，附近的店便成为其用餐之处。所以，把店开在离办公楼越近的地方，顾客就会越多，尤其是小吃餐饮店。 在写字楼聚集地段开小吃店，店面必须整洁，以迎合“白领”们的口味；对于“白领们”也经常会以他们写字楼周边的餐馆小吃店等为他们的“食堂”，而一家地道、有特色的小吃店更受“白领们”的亲睐，更会吸引那些美食爱好者。 3．居民区 这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主，待客重点是如何体现亲切温暖及提供新鲜美味的小吃。在确定小吃店的档次和规模时，一定要考虑住宅区的档次和规模，以及住宅区内的居民的收入、文化教育程度等。这里的顾客多是附近的居民，特别以家庭主妇为主，节假日和下班时间则包括家庭其他成员。在居民区，学生的消费也不可低估www.cyone.com.cn/，所以你还可在学生的消费上动脑筋。只要你充分保证小吃的特色美味和良好的服务，你便会很快同该居民区居民融合在一起，使你的生意稳定而兴旺。 潘师傅炸鸡腿制作方法：1、鸡块洗净，切块。把适量的五香粉、白糖、食盐、胡椒粉、一勺奶粉均匀的撒在鸡块上。放点姜片驱除鸡块的腥味，**加点料酒搅拌。腌制两个小时左右。腌到一小时左右，反动一下，这样调味都进到鸡块里。2、开火，向锅中倒入适量的食用油，大火烧热，将鸡块一块块的放到油锅里面，炸一分钟，将锅离火，慢慢炸熟；3、等鸡块表面变浅金黄，变硬，浮起，再将锅转到火山，大火炸30秒中，将鸡块捞出；下面就来做鱼香汁，把葱姜蒜放入油锅内炒香，再放入泡辣椒、盐糖、料酒还有醋，翻炒几下后，为了菜品的美观，可以捞出料渣，然后再加入水淀粉，搅匀后把打好的鱼香汁浇到鸡腿肉上。苏澄企业管理/扬州潘师傅炸鸡腿/潘师傅炸鸡腿加盟由扬州苏澄企业管理有限公司(www.cnpsfzjt.com)提供。