白酒的优劣要怎样辨别

白酒品种那么多，怎么知道哪种白酒质量好?虽然盯着名牌白酒，但我们可以在众多葡萄酒中挑出质量好的，然后和亲朋好友聊天，炫耀和炫耀不如面子　　1.视角　　好酒倒入杯中后，酒色清澈透明;微微晃动，酒的流动速度比水慢。这是因为白酒富含各种微量元素，影响白酒的粘度和丰富度。　　2.捡起　　酒在手指间移动，感觉丝滑涩，类似于移动热巧克力的感觉，所以是好酒。由于酒分子的表面覆盖着一层酯化膜，这是由富含葡萄酒的酯类物质和水分子长期相互交融、相互渗透而形成的，使葡萄酒感觉丝滑涩，有一种触摸热巧克力的感觉。白酒的优劣要怎样辨别　　3.泛滥　　倒入干净的玻璃杯中，杯子充满张力，可使玻璃杯溢出10%。为什么会这样?好酒中有以硒、锌、铁等健康金属因子为中心形成的络合物，使酒的结构充满张力。　　4.渗漏　　酒滴在纸巾上，酒晕的微微均匀，周围的浅水痕迹很小。酒的慢慢绽放是好酒的明显标志。酒精和水的比重不同，分散的速度也不同。但经过长期的密封发酵，酒曲的先天发酵开始充分显现，酒曲的核心因素直接决定了酒与酯化物的融合程度。酒越好，融合度越高，酒和水的美融合，周围的水迹会很小。　　5.困难　　将酒倒在手心，双手搓干，轻