昭通花椒苗一般在3月-4月份种植。把挖来的花椒苗，用剪刀剪去烂根、病根和比较长的根系。然后用稀释一千倍的高猛酸钾溶液，浸泡20分钟后就可以种植了。种植的时候，要先在地上挖20厘米左右的坑，把花椒苗放进去，扶正后填满土。最后浇一次水即可。采摘昭通花椒时须做到以下几点：一、适时采摘：（一）花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。我区主要是九叶青花椒，大致为6月中下旬至8月底，各地成熟期各不相同。（二）成熟的外部特征：当花椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣足时，选择晴天采摘。（三）采收方法：根据品种特征特性和用途，确定收获时期，并选晴天上午采收，采收时整穗采摘，应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质，影响经济价值。采下后轻轻放在采篮中，同时，采篮的椒果不宜装得过多，以免挤压、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影响品质。（四）采收注意事项：一是保护枝组，花椒最大的特点是结果枝连续结
